Een dag vrij of voor mensen die niet fietsen

In de heuvels van de Langhe en Roero zijn allerlei gastronomische lekkernijen te vinden, niet alleen in koken, maar ook in exposities en festivals

ETEN WIJN

De slow food beweging, de tot in de perfectie klaar gemaakte gerechten, is hier ontstaan.

In deze omgeving bevind zich de hoogste dichtheid Michelin sterren restaurants van heel Italië, alsook de beste truffels ter wereld. De lekkerste rode wijnen zoals Barolo en Barbaresco worden hier geproduceerd. Als er een mekka van cuisine bestaat, dan is dit het.

De Barolo (wat ook een gespecialiseerd interactief museum heeft, het WiMU), Barbaresco, Barbera en Moscato wijnen kunnen worden geproeft in de wijnkelders van La Morra en Treiso.

Wat betreft eten, is er keuze uit traditionele Piemontese voorgerechten zoals anjovis in groene saus, albes: dun gesneden rauwe rundvlees, pepers met bagna caoda saus en met de hand gesneden fassone rundvlees. Een klassieke “must try” is de agnolotti del plin of in de herfst de tajarin geserveerd met witte truffel uit Alba of paddenstoelen.

LANGHE EN ROERO

De heuvels met oude kastelen en dorpen strekken zich voor je uit in de wijngebieden van Langhe, Roero en Montferrato. Dit zijn Unesco erfgoed gebieden die waar wijnproeverijen worden geboden met heerlijke gerechten.

Het stadje Alba is zeker de smaakhoofdstad in Piemonte, hier ruik je de geur van geroosterde noten en chocolade, want een van de meest belangrijkste bedrijven van Italië, Ferrero, is hier gevestigd.

Tussen oktober en november is in Alba de internationale witte truffel beurs. Deze beurs wordt al sinds 1928 georganiseerd ter ere van de truffel. Er zijn stands, speciale events en optredens en is een must om te bezoeken als je in de buurt bent. Niet ver van Alba, ligt Bra, de plaats waar de “slow food” beweging is ontstaan om de oude kennis van het eten en zijn smaken te laten herleven. Elk jaar in september is er een klein, maar heerlijk kaasevenement.

TURIJN

Turijn, de oude hoofdstad van Italië, biedt heel veel recreatiemogelijkheden, entertainment, culturele en artistieke locaties.

Een lekker avondje uit eten kan starten met een bezoek aan Eataly, het imperium dat zich toewijd aan gerechten van een hoogwaardige kwaliteit, gelokaliseerd in een historische fabriekshal. Je kan ook een typisch Piemontees eethuisje, genaamd piola, kiezen of als perfect aperitief, een glas wijn bij een wijnmakerij.

Turijn is ook de stad van de cafe’s, sommige al sinds de 18e eeuw, waar je de typische vermouth (Martini), een tramezzino (een kleine sandwich) of Gianduiotto chocolade kan proeven. Met meer dan 40 musea en stichtingen is Turijn een beleving voor volwassenen en kinderen en wordt elke bezoeker langs ongelooflijke collecties geleid.

De meest populaire musea zijn het koninklijk paleis, het nationale filmmuseum in het Mole Antonelliana, het Egyptisch museum (het enige museum buiten Egypte wat zich toespitst op Egyptische kunst en cultuur) Ben je voetbalfan? Turijn is de thuisbasis van Juventus FC, beleef een voetbalwedstrijd en bezoek het stadion.